'Pijem vino samo onda kada sam sretna ili tužna. Ponekad ga pijem kada sam sama. Ako pak imam društvo – tada to smatram obavezom. Uživam u njegovom okusu kada sam sita, pijem ga kada sam gladna. Izuzev toga, nikada ga ne konzumiram – osim ako sam žedna.' Lily Bollinger.
Santorini je poznat po jednom od najbogatijih i najstarijih vinograda na svijetu. Postoji uzrečica kako je Santorinijevo vino Vinsanto jedna posebna vrsta umjetnosti. Ipak, kada je riječ o upotrebi crvenog vina u skincare industriji - ono ima svoju dugogodišnju i kompliciranu povijest. S jedne strane, sastojci u čaši finog crvenog vina direktno su povezani su s anti-age učinkom. S druge pak strane, htjeli mi to ili ne, vino je još uvijek alkohol, a njegova pretjerana konzumacija će dovesti do dehidracije. U najboljem slučaju. No kako izvući anti age učinak bez neželjenih posljedica?
Glavni sastojak koji je zaslužan za anti - age učinak su polifenoli. Naime, vinove loze na Santoriniju se uzgajaju u obliku 'koulora' kako bi svojim stanovnicima pružila utočište od vjetra. Kako bi izdržala teške i oštre ekološke uvjete, Santorinijeva loza je razvila jedinstvena otporna svojstva te proizvela visoko učinkovite zaštitne molekule koje se nazivaju polifenoli.
Apivitin biokemijski laboratorij primijenio je nenadmašnu preciznost epigenetike kako bi proučio djelotvornost ekstrakta polifenola Santorinijeve vinove loze na genima. Ova grana znanosti koja proučava nasljedne promjene u ekspresiji gena polučila je fantastične rezultate u pronalaženju rješenja kada je riječ o potpunoj revitalizaciji kože te osiguravanju snažnog anti – age učinka. Tako je u bogatim polifenolima lišća Santorinijeve vinove loze, Apivita pronašla prirodni eliksir mladosti te znanošću izrodila moćan ekstrakt protiv starenja.
No to nipošto ne znači kako se trebate odreći čaše Vinsanta!
